刚刚学会的榛仁巧克力棒教给大家怎样做

终无所悔 · 发表于 2012-11-6 10:19:42

因为本人比较爱吃，既喜欢做又喜欢吃。我比较放心自己做的东西超市里面都有添加剂
材料：黄油50克、糖粉20克、蛋液20克、低粉90克、奶粉5克、香草精少许（可省）、巧克力、榛仁、黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器低速搅打均匀。2、分次加入全蛋液继续搅打均匀。
3、加入香草精拌匀。
4、筛入所有粉类，用橡皮刮刀稍拌匀。
5、戴上一次性手套后用手抓捏成团。
6、放入保鲜袋中，擀成厚度约为3MM的薄片，放入冰箱冷藏约1个小时。
7、取出来后切成细条状，粗细由人，想吃个过瘾，粗点也无所谓的，切好的条稍滚圆后放入烤盘中，170度中层烤12分钟左右即可。
8、从烤盘上、榛仁碎放入烤盘180度烤五分钟，放保鲜袋内用擀面杖稍敲碎一点（喜欢大颗粒感觉的可不敲）
10、将巧克力隔水加热融化（可用黑巧克力，也可用白巧克力）
10、将融化的巧克力倒入包了保鲜袋的杯子中，将完全晾凉的棍棍饼干插入，沾上巧克力酱。
12、取出后放在榛仁碎上，使其均匀地裹上榛仁碎。
13、放在高温油布或不粘硅胶垫上至巧克力酱完全凝固即可。
取下来放在网架上完全晾凉。
热腾腾的巧克力棒出锅了大家可以回家做试试很好吃哦

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