密州春老板董长安当年如何让酒厂从负债2000万起死回生的~

手机诸城 · 发表于 2018-8-5 16:57:43

山东密州酒业有限公司，原诸城酒厂，距今已有六十多年的历史。是国家中型酿酒企业，是齐鲁名酒厂之一。在半个多世纪的风雨长河中，公司创造过骄人业绩，也经历了面临破产倒闭的困难时期。

2004年，董长安走马上任，成为诸城密州酒业有限公司董事长兼总经理，在短短14年多的时间里，他改革创新、锐意进取，创造了一个个企业发展的奇迹。使一个面临倒闭、负债2000万的企业，一跃成为一个年营业额数亿元的知名企业，近日，记者走近董长安，全面了解董长安的奋斗历程和密州春酒业的发展过程。

“我是受命于企业危难之时”

“作为一个地道的诸城人，无论如何我要把历史给我们流下来的宝贵遗产，发扬光大下去。不能让它在我们这一代夭折了，无论如何我都要担起这个重任，想办法，改变当前的这种局面。”

记者：董总，2004年，您走马上任时，当时的密州春酒厂是一个什么样的状况？面对这样的状况，您又是怎么考虑的？

董长安：可以说我是受命于企业危难之时，当时的诸城酒厂可以说是一个濒临破产、资不抵债的企业，人心涣散、设备陈旧，企业经营困难重重。当时我就想，诸城酒厂作为一个具有60年历史的诸城酒业的代表，它之所以60年一路走来，得以延续，靠的是什么？靠的就是咱们诸诚源远流长的酒文化，这方土地曾经养育了无数的名人、名家，而酒又为他们的生产、生活和思想境地增添了无限的魅力和璀璨的风采，不论是上古的舜帝还是宋代的大文豪苏东坡，无一不与酒有着深渊的缘源，无一不与诸城这方水土有着关联。所以，作为一个地道的诸城人，无论如何我要把历史给我们流下来的宝贵遗产，发扬光大下去。不能让它在我们这一代夭折了，无论如何我都要担起这个重任，想办法，改变当前的这种局面。

记者：面对眼前的这些重重困难，您又是如何来进行克服的？

董长安：我首先寻求市委、市政府和上级主管部门的支持，在市政府的支持下，我们贷了款，作为企业生产经营的资金。但真正想要把企业搞好，光靠这些还是不行的，于是我就召开了全厂的职工大会，听取职工们的意见和建议，统一思想，把一些已经外寻出路的老职工，重新邀请回来，坐在一起，共同出点子，想计策，把企业内部存在问题的根源逐步的找出来，加以改善，哪怕是一个小小的问题，大家都集思广益，并且我还和新的领导班子成员共同研究出了奖励措施，鼓励大家创新。我们经过努力创新研究出了新的产品， 2004年正好是我们企业的60大庆，我们就利用这个契机，搞了一个厂庆活动，让大家重新认识我们的酒产品，活动搞得很成功，随之我们的新产品也就得到了社会各界和广大消费者的认识和认可，来买的人多了，我们企业的名声也就越来越大了，职工的情绪也稳定下来了，因为他们看到了企业发展的曙光了，所以也开始对企业有了信心。我们的企业也逐步的开始发展壮大起来。

“有了过硬的质量，也就有了好的产品”

“要求每一个员工，严把每一道质量关，对原料的要求甚至超过了居民使用粮的要求，入库粮必须是新粮，小麦必须达到国家一级标准，大米必须颗粒饱满，高粱必须是达到光照天数的春高粱，确保原料纯天然、无污染，保证酒质健康、安全、绿色。”

记者：我记得咱们企业好象是在2005年进行了改制？

董长安：2005年3月份我们重新改制成立了新公司，也就是现在的密州酒业公司，我们对企业的机制进行了改革，要发展就要创新，要创新就要进行改革，旧的体制已经不适应企业现代发展的要求和步伐了，所以我们建立了一个全新的企业运行机制。

记者：秉承改制后的东风，密州酒业迎来了新的发展机遇，你们具体采取哪些措施，来发展壮大企业规模和经营的呢？

董长安：我认为，一个企业要发展，首先你得抓好产品质量的管理，从原材料的购进到每一个环节都不能放松，所以我们根据实际情况，建立了一个新的管理机制，要求每一个员工，严把每一道质量关，对原料的要求甚至超过了居民使用粮的要求，入库粮必须是新粮，小麦必须达到国家一级标准，大米必须颗粒饱满，高粱必须是达到光照天数的春高粱，确保原料纯天然、无污染，保证酒质健康、安全、绿色。

记者：我听说您一直把质量是保证，诚信是基石，作为您的座右铭？

董长安：对，因为大家都知道“质量”就是产品的生命，只有把产品的质量保证了，我们的产品才有生命力。为了保证质量，我们公司严格按照国际标准、国家标准、行业标准实行内控管理，把好配料、发酵、储存、勾兑、品评、检验、入库、出厂等八道关口，实施全员“质量工程”，形成了上下统一，纵横管理，交叉监督的质量管理体系。产品有了过硬的质量，也就是有了好的产品了，但是你得有一个良好的市场销售团队来开拓市场，让大家知道你的产品，所以另一方面我们又不断的扩大销售队伍来开拓市场，开拓我们的销售渠道，有了市场就有了发展的空间，也就有了效益。

记者：我听说您特别注重营销，在这方面有哪些措施吗？

董长安：没错，营销是我们企业发展的命脉，特别是科学营销。我们专门制定了“重点进攻，以点带面”的营销战略，对市场进行了全面调整，对每个销售人员的工作进行了量化和细化，并且签订了销售责任书，建立了以用户需求为导向的销售体系，对管理者、销售人员进行了详细的要求，目的就是让我们的产品去适应消费者，去适应市场需求，加深消费者的认同感。

记者：那酒厂是从什么时间开始扭亏为盈的？

董长安：我上任的当年，也就是2004年，在全厂干部职工的共同努力下，我们企业就实现了扭亏为盈，当年就实现利润200多万元。

“我们的酒叫‘密州春’当之无愧”

“诗词写的多么好呀，“明月几时有？把酒问晴天，不知天上宫阙，今夕是何年？”从那时候开始，我们密州也就是现在的诸城产的酒就名声大振，一直流芳到今天，我们的酒叫“密州春”可以说是当之无愧的，一方水土，养一方人吗，这也说明了我们诸城的酿酒历史源源流长，也代表着我们公司的激情和活力。”

记者：现在的公司叫密州酒业，密州春也是酒厂主打产品的名字。酒厂是从什么时候改名叫密州春的？为什么要叫这个名字呢？

董长安：我们是从企业改制的那一天起，就改为这个名字了。春嘛，就是春意盎然，朝气蓬勃。所谓的“密州春”，因为诸城在宋代的时候就叫密州吗？那时候的密州太守，也就是大文豪苏东坡，不仅诗写的好，而且爱酒如命，特别喜欢喝当地产的酒，喝了酒就诗兴大发，在密州留下了许多千古不朽的名篇，像《水调歌头》就是一个典型的代表，就是他登超然台，在畅饮密州美酒时作的千古绝唱，诗词写的多么好呀，“明月几时有？把酒问晴天，不知天上宫阙，今夕是何年？”从那时候开始，我们密州也就是现在的诸城产的酒就名声大振，一直流芳到今天，我们的酒叫“密州春”可以说是当之无愧的，一方水土，养一方人吗，这也说明了我们诸城的酿酒历史源源流长，也代表着我们公司的激情和活力。

记者：我听说您淘汰了一条高污染、高耗能的酒精生产线，扩大了固体酒生产规模。当时为什么这么做呢？固体酒又是一种什么酒？

董长安：固体酒就是纯粮食固体发酵，是相对于液态发酵而言的。因为传统的酒精生产不仅耗水、耗电，污染严重，而且投资大，效益低，淘汰掉是我们面对当前的新形式下的一个新的选择，也是响应上级号召，本着节能环保的理念来进行绿色的固体酒生产的，也是为建设节约型社会，造福子孙后代尽我们的一份力量吧。

记者：据我了解，密州春现在正在建设新的厂房？

董长安：近几年，随着我们密州春酒的影响力不断扩大，已经有越来越多的人了解了我们密州春酒业，有越来越多的人开始喝我们的密州春酒，现在我们的酒，已经走出诸城，走出潍坊，走出山东，开始走向全国了，现在在全国已经有20 个省市和地区都在销售我们的密州春酒。我们的酒呢也获得了大家的认可，同时也获得了众多的荣誉，我们的“密州牌”系列酒荣获了世界优质产品金牌奖，中国食品工业优质产品奖等等很多荣誉，“密州春”商标已经成为山东著名商标、中国驰名商标等等。随着品牌影响力越来越大，我们的密州春酒现在可以说已经深入人心，而且随着市场销售面的不断扩大，我们现在的生产线，已经远远跟不上市场的供求了，换句话说就是我们必须扩大生产规模才能保证大家的购买力。所以，为了适应发展的需要，我们必须扩大生产规模。

记者：新厂址选在哪？

董长安：新的厂址我们选在了我们诸城市林家村镇的奶儿山山脚下。我们之所以选在那，就是因为那远离市区，没有污染，是一处有山有水的好地方，酿酒虽然说技术很重要，但是水的质量也很重要，我们的新厂区，可是说是一个风景优美、水土洁净的地方，而且是山泉水，像这样的水酿造出的美酒你说能不好喝吗？能不甘醇吗？所以我们就把厂址选在这儿了。

记者：新厂区建成后开发新的项目吗？

董长安：那当然啦，正在建设的新厂区，是我们的密州春粮食酒生产基地，同时也是我们的洞藏酒基地。

记者：是个什么样的洞藏基地呢？

董长安：现在我们正在新厂区的奶儿山打造洞藏洞窖。懂酒的人都知道，酒经过洞藏以后，口味甘醇、飘香四溢，才能真正算的上称之谓美酒玉液，而且洞藏的时间越久，口味越好，对人的身体也越能起到延年益寿的作用，所以我们要打造一个规模大、品质高的这么一个洞藏基地，把我们的好酒，洞藏在山洞深处，相信经过洞藏，我们的美酒会更上一个层次。

“把酒文化与酒完美的融合在一起”

“我们挖掘诸城自上古到现代的人文文化，使诸城人睿智、豪放、尚诗文等人杰地灵的本性，溶入我们的企业文化理念中。一个品牌、一个企业只有注入丰富的精神内涵，有了深厚的文化底蕴，才能得以长足发展。”

记者：现在，密州春酒业已经走出诸城，占据潍坊，辐射全省，面向全国。这么短的时间发展的这么快，您认为这一切得益于什么呢？

董长安：怎么说呢，我认为一切还是得益于我们过硬的产品质量和广大消费者对我们的认可。密州春酒业这几年可以说是得到了蓬勃发展，这其中除了我们不断的研究开发新产品，保证过硬的产品质量以外，同时与广大消费者对我们的厚爱是分不开的，正是因为他们喜欢喝我们的酒，我们的密州春才得以这么迅速的发展，正因为他们信任我们密州春酒，才使我们有了这么好的口碑。同时也离不开在全国各地的诸城老乡们的关怀，从去年开始我们每年都在潍坊举行一次老乡会，可以说各地的诸城老乡们都是我们密州春忠实的朋友，用时髦的话说就密州春粉丝，有了这么多老乡的帮助和支持，以及他们的口碑宣传，我们的密州春才会有今天的发展和局面。

记者：密州春现在有多少类产品？

董长安：我们密州春酒厂的产品，现在有密州春系列、刘罗锅系列、鲁钟清烧系列、密州玉液系列、滋补养颜系列等五大系列，近百个品种呢。

记者：那在当今酒业市场竞争激烈的环境下，这些酒产品怎么来立足？

董长安：我们始终坚持一个原则就是“以质求胜，以诚待人”，我们把产品的质量看的高于一切，视质量如生命，不掺一点假，容不得任何的失误，我记得30度“密州春贵宾情酒”在新上市之前，因为有一批产品商标贴得不规范，我们全部重新进行了返工，其实我们满可以就这样上市的，因为是新产品吗，大家也不了解，但是我们坚决不能那么做，我们宁肯损失点钱也不能损失我们的质量。也许正是我们这种对质量近乎苛刻的态度，使得我们的产品受到了广大消费者的认可，形成了我们密州春品牌的知名度与美誉度。所以我们才能在竞争激烈的酒市场，占据一席之地。

记者：对企业的文化建设您怎么看？

董长安：一个企业要发展，不仅要有过硬的品牌，还必须构建独具风格的企业文化，特别是培育企业的核心价值观很重要，我们企业的核心理念就是“点滴做起，酿造爱心”，号召每一位员工用自己的爱心去酿造我们的酒，这样的酒，它的意义和口味一定会与众不同，因为它溶入了我们的爱心在里面，我们的爱心也不只是所谓的表面文章，而是真真切切的，我们近年来先后为公益事业、慈善事业、助残助学助教、帮扶贫困等捐款捐物，赞助各种文化文艺文体活动等1000多万元。同时我们还挖掘诸城自上古到现代的人文文化，使诸城人睿智、豪放、尚诗文等人杰地灵的本性，溶入我们的企业文化理念中。一个品牌、一个企业只有注入丰富的精神内涵，有了深厚的文化底蕴，才能得以长足发展。

记者：您将来想把密州春酒业打造成一个什么样的生产企业？

董长安：在我们拥有深厚文化底蕴的基础上，把我们的酒文化与酒完美的融合在一起，把我们的新厂区建设成为一个集饮食、居住、服务和环境观光旅游为一体的绿色生产综合生态园区，不仅让我们的每一滴酒都天然、甘醇，让我们的密州春成为一个长久的知名品牌，更让我们的公司向集团方向发展。